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8种云南菌子熬出这口汤,煮面、焖饭加一勺,鲜掉眉毛! 最新
来源: 下厨房      时间:2023-05-18 05:55:07

熬一锅高汤,基本2小时起步,对于都市打工人来说,腾出时间是最难的,但那口清澈鲜美的汤又实在难以割舍。所以我们才想要 做一款万能又快手的菌菇汤料包。


【资料图】

从原料到调味,再到生产工艺,每个细节逐一去对比、调试,历经了几个月,终于推出这款 几乎可以称之为满分的菌汤底料——野珍菌汤,我们 做到了用料好、0添加。 既省去了在家熬制的时间,同时也让我们在家就能享受到独属山间的天然野味。

菌汤的N种妙用

在研发阶段,我们团队就未曾把野珍菌汤看作单纯的火锅底料,这多少限制了它的发挥,云南菌子的鲜美可以无处不在!事实证明, 厨友的创造力无限大,在他们手中诞生了许多让人惊喜的菜式~

“好香!煮面煮粉煮汤都好吃,无限回购~” (厨友@TTM6866)

菌菇汤日式拉面 by 厨友@美少女昆尼

肉馅里加一点菌菇汤料,三鲜馅get!包饺子、蒸包子,都好吃~

三鲜肉馅

蘑菇猪肉饺子 by 厨友@玲珑解语

焖饭时加一点,连不爱吃米饭的娃也要添饭呢~

菌菇焖饭

“回购很多次的料包,炖鸡汤很赞。” (厨友@Artdraw静子)

野生菌炖整鸡 by 厨友@moli厨房

“做汤底、下面、做菜,都很合适!” (厨友@钥月)

菌菇豆腐虾滑羹 by 厨友@零度甜品

“突发奇想用这个菌汤调料拌米饭,别说,真的好好吃!” (厨友@寻隐者偶遇)

野生菌鸡汤饭 by 厨友@多啦小懒

云南山间直采

野生珍菌

山是云南最大的特色。而菌子,就是在山野间起舞的精灵,草木间盛开的花朵。因此野珍菌汤的原材料, 全部选用云南产地生长于海拔3000米的菌种,源头直采。

在选择原料的过程中,考虑到食用菌具有富集重金属的特殊能力,土壤检测成为了选菌过程中一个至关重要的环节。因此,我们的工厂会定期深入产地,采集土壤进行检测, 确保产品无重金属残留。

土壤重金属检测

八重鲜香

一口云南味

中国目前已知的食用菌有350多种,我们从里面精挑细选了8种在气味、香型、滋味和汤色上有着出色的表现的菌子,组成我们的 “6+2”配方 : 松茸 口感甘甜,带有独特的土壤清香;成熟的松露有着干果的香气; 黑虎掌菌 ,煲出的汤香气浓烈; 黄牛肝菌 的汤色黄亮,汤底鲜美; 黑牛肝菌 香味浓郁; 姬松茸和茶树菇 这两种人工培植的菌类,经生物酶解后则会分解成易被人体吸收的小分子。

八种菌子的香味与鲜味融于一体,相辅相成,纯净却不简单。

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自然0添加

喝汤无负担

为了更好地保存菌子纯天然的风味,除了新鲜的松茸会在采集后进行冷冻保存和运输,其他的菌子都会被在产地被制成干菌。

绝对 0添加味精、色素、防腐剂和增稠剂,采用生物酶解法释放食材自然鲜香。

产品配料表

他们也喜欢这款产品

@狐狸阿欣

厨友

很鲜美,半袋菌汤料,一堆蔬菜,一点主食,再敲个鸡蛋。晚餐一锅出的感觉太幸福了。 菌汤平衡感很好,鲜醇不腻,滋味饱满却不会过分浓厚,是各种食材的优秀“布景板”。 最后,咬到菌子块的时候真是超幸福!

@闭上眼默默许下

厨友

煮了素菜锅,加了红枣一起,很香甜,菌菇味重的,很 香,还吃到了菌菇更香,最终 汤底都喝光了 ,就自家加了一大把干菌菇跟骨头一起炖煮出来的汤一样好喝,会回购

@络绎--

厨友

蘑菇味浓,适合直接喝汤,煮火锅的话和有的食材不太搭, 里面的蘑菇丁丁太好吃了吧!我都捞干净啦。

@蜻蜓大队长emm

厨友

这个东西成为了我的 快手夜宵必备单品! 放点肥牛,蔬菜,牛肉丸,蘑菇,粉丝!煮!炫!miamia~

@大頭RainRain

厨友

好吃!方便, 看了配料表,好干净让人放心啊。 用来煮冬瓜和鸡,一锅搞定!

购买方式

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