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谈起“千层糕”

(资料图片)

脑海里立马回忆

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香甜可口的口感

均匀清晰的层次

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糕点来历

千层糕，是中国传统小吃，在浙江、广东是一大著名美食之一。

据传，千层糕始于明初。朱元璋当年打天下，曾兵败衢州，被官兵堵截在寿昌县长林朱山上。正在生死关头，只见朱山上飘来阵阵白雾，遮住了官兵的视线，朱元璋绝处逢生。等到朱元璋做了大明皇帝，脑子里老想起这件怪事。便决意南下寿昌。

朱元璋微服上路，来到了寿昌长林，发现阵阵白雾是蒸糕点的缘故，于是便与寿昌知县在一农户家亲自动手蒸糕点。朱元璋尝了尝新蒸的糕，只觉浑身是劲，于是龙颜大悦。朱元璋边吃边赞道:“好香甜的糕，层层糕，千层糕也!”皇帝乃金口玉言，并以九层为高，寓意年年丰衣足食。从此，千层糕闻名于世。

糕点简介

千层糕制作精细，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口。做法多种多样，以椰汁千层糕为例，原料一般有马蹄粉、黄糖、椰汁等。

图文资料来源：网络